Brotbacken erleben – persönlich & nah
Lerne, wie aus frisch gemahlenem Mehl, Wasser und meinem 20 Jahre alten Sauerteig echtes Brot entsteht – einfach, gesund und voller Geschmack. In meinen Backkursen – deutschlandweit buchbar – zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du mit triebstarkem Sauerteig aus 100 % Waldstaudenroggen gesundes Brot backst – ohne Hefe, ohne Zusätze, ohne Industriezucker.
Was dich erwartet:
Sauerteig verstehen & pflegen
Teig herstellen, formen & backen
Arbeit mit frisch gemahlenem Urkorn
Tipps, damit es auch zuhause perfekt gelingt
Für wen geeignet:
Einsteiger, Hobbybäcker, Familien und Kinder ab 6 Jahren (in Begleitung)
Das Besondere:
20 Jahre alter Sauerteig
Frisch gemahlenes Urkorn
Persönliche Betreuung in kleinen Gruppen oder als individueller Workshop
Dauer:
Ca. 3 Stunden (auch als individuelles Zeitformat möglich)
